CV Mark Meeuwisse
| Persoonlijke Details: | |
| Naam: | Mark Meeuwisse |
| Geboorte datum: |
31 juli 1985 |
| Geboorte plaats: |
Oudenbosch |
| Geslacht: |
Man |
| Nationaliteit: |
Nederlands |
| Telefoon: |
06 150 70 144 |
| Email: | info @ kok met passie.nl |
| Opleidingen: |
|
| 2009-2013: |
Fontys PTH, Eindhoven |
| Docent 2e graad Consumptieve techniek HBO | |
| 2005-2007: | Baronie College, Breda |
| Gespecialiseerd restaurant kok niveau 4 | |
| 2003-2005: | De Rooi Pannen, Breda |
| Zelfstandig kok BBL niveau 3 | |
| 2001-2003 | De Rooi Pannen, Breda |
| Kok BBL niveau 2 | |
| 1997-2001: |
KTS, Oudenbosch |
| Consumptieve vooropleiding | |
| Cursussen: | |
| 2007: | SVH Leermeester |
| Werkervaringen: | |
| 2011-heden: | Docent Gastronomie,Scholengemeenschap Scalda te Middelburg |
| Docent praktijk koken en vaktheorie (Mentor / Trajectbegeleidier) | |
| 2008-heden: | (Gespecialiseerd) Kok, Koetshuis restaurant Wolfslaar te Breda |
| Chef de parti, patisserie | |
| 2007-2008: | (Gespecialiseerd) Kok, Restaurant Martin Wishart te Edinburgh, Schotland |
| Rouleren -> roti en garde | |
| 2005-2007: | (Zelfstandig werkend) Kok , Restaurant Mijn Keuken te Wouw |
| Chef de parti, patisserie, entremetier | |
| 2004-2005: | (Leerling)Zelfstandig werkend kok, Restaurant De Fabriek te Breda |
| Als leerling gerouleerd op alle parti’s van deze keuken | |
| 2003-2004: | (leerling)Kok, Restaurant De Draak te Bergen op Zoom |
| Samen met een collega verantwoordelijk voor de garde en patisserie | |
| 2001:2003: | (assistent)Kok , Auberge d’n Haard te Bosschenhoofd |
| Weekeind hulp | |
| Interesses: | Motorrijden |
| Digitale fotografie en beeldbewerking | |
| Planten en kruiden |